To the summit!

Morgen ist es soweit. Dann geht es für mich in den Kinabalu Nationalpark in Sabah, Borneo. Kurzfristig habe ich mich dazu entschlossen, die Besteigung auf den 4.095 m hohen Mt. Kinabalu zu wagen. Dabei war es gar nicht so einfach, noch spontan einen Platz zu bekommen. In der Regel warten die Bewerber 3-6 Monate auf eine Klettererlaubnis. Ich Glückspilz habe … Mehr To the summit!

Chile – San Pedro de Atacama

Februar 2016 – Reise in die Vergangenheit Ungefähr 16 Stunden dauerte die Busfahrt von Salta in Argentinien nach San Pedro de Atacama in Chile. Während die Nacht, Dank des stürmischen Regens und der Klimaanlage, bitterkalt gewesen ist, erschlug uns beim Aussteigen bereits gegen 09:00 Uhr eine Hitzewelle. Ja, die Wüste hieß uns Willkommen. Froh darüber, dass die … Mehr Chile – San Pedro de Atacama

Kambodscha – Koh Thmei

„Seit über einer Stunde stehe ich nun schon Knie tief in vietnamesischen Müll. Meine Haut scheint sich durch das Salzwasser schon beinahe aufzulösen und die Sonne brennt mir ins Gesicht. Mit voller Wucht haue ich die bestimmt 300erste „Cà Phê“-Plastikverpackung in meinen Mülleimer. Ja, ich lebe meine Wut an diesen Plastiktüten aus. Denn anders, als … Mehr Kambodscha – Koh Thmei

Amok (Kambodscha)

Fischgericht (vegetarische Variante möglich) für 4 Personen Zutaten: 12 EL Zitronengraspaste (Rezept hier) 2 EL Chilipaste (Rezept hier) 250 ml Kokoscreme 2 EL Fischsauce 8 Kaffirlimettenblätter 2 EL Palmzucker 600 g Mekong-Fischfilets (ersatzweise Wolfsbarsch oder Snapper) 1 Handvoll Amok-Blätter Salz nach Belieben Garnitur: 4 EL Kokoscreme rote Chilischoten Zubereitung: Die Hälfte der Kaffirlimettenblätter in dünne … Mehr Amok (Kambodscha)

Chili- und Zitronengraspaste (Khmer Art)

Chilipaste (Khmer Art) Ergibt ca. 250 g Zutaten: 200 g getrocknete und entkernte große, nicht zu scharfe Chilischoten 1 EL Sonnenblumenöl 500 ml warmes Wasser Zubereitung: Die Chilischoten werden für 5 Minuten im Wasser eingeweicht. Nach dem Abtropfen das restliche Wasser aus den Schoten herausdrücken und anschließend zu einer Paste zerkleinern. Das Sonnenblumenöl in einem … Mehr Chili- und Zitronengraspaste (Khmer Art)

Kambodscha – Preah Monivong Nationalpark

„Der Regen prasselt wie eiserne Nadeln in meine Haut. Meine Augen kann ich kaum aufhalten, was mir ein Sicht für mehr als 10 Meter unmöglich macht. Das Gemisch aus Steinen, Lehmbrocken und durch tiefe Pfützen versteckte Schlaglöcher erschwert die Fahrt ungemein. Meine Klamotten sind bereits triefnass, wobei ich die ganze Zeit an mein Handy denke, … Mehr Kambodscha – Preah Monivong Nationalpark

Argentinien – Salta

Februar 2016 – Reise in die Vergangenheit Die überschaubare Stadt Salta, mit ihrer gemütlichen Altstadt, nutzten Caro und ich als zweitägigen Zwischenstopp von Iguazu nach San Pedro de Atacama in Chile. Es existieren auch Überlandbusse von Iguazu nach San Pedro de Atacama, allerdings hätten diese eine Ewigkeit gebraucht. So entschieden wir uns damals für einen günstigen Flug  … Mehr Argentinien – Salta